Buba by Sumosan

Японская кухня.

Юбилейный пятый суши-бар сети Buba by Sumosan – демократичный формат легендарного японского ресторана Sumosan, открытого в Москве в 1997 году.

Безупречная репутация старшего «Сумосана», на протяжении долгих лет по праву считавшегося лучшим японским рестораном в столице, – гарантия первоклассного качества продуктов и стабильности кухни в каждом из суши-баров. Недаром в названии – и отсылка к легенде, и имя бессменного бренд-шефа Бубкера Белкхита.

В меню – классика японской кухни: сашими, суши, авторские роллы, традиционные закуски и непременный мисо-суп. Рис — исключительно из Японии. Лапша – собственного приготовления. Рыба — с Фарерских островов и Мальдив.