Gilo pasta & pizza

Итальянская пицца, паста.

Классическая итальянская кухня, оформленная в современном интерьере, созданная итальянским шеф-поваром специально для ресторанного комплекса «Депо.Москва».

Основатель проекта — Джакомо Ломбарди, известный московской публике по большим проектам с самыми известными рестораторами: Аркадий Новиков (Cantinetta Antinori, Peperoni), Илья Тютенков (UGOLЁK), Алексей Васильчук (Мама Будет Рада) и проект совместно с Синишей Лазаревичем (Community), а также самостоятельные проекты «GILO» на Центральном рынке.

В меню Gilo pasta & pizza больше 20 видов пасты. Так называемая в Италии паста фреска из разных видов итальянской муки приготовлена полностью вручную. И, конечно, классическая пицца на тонком тесте из настоящей итальянской печи, которую сделала компания Morello Forni специально для проекта «Депо.Москва».

Печь исполнена в виде черного вулкана. Десертные домашние пироги покорят сердца сладкоежек, рецепты некоторых из них передаются в семье Джакомо Ломбарди из поколения в поколение. На первый взгляд кухня Gilo pasta & pizza может показаться слишком простой и «незатейливой», но в этом заключается ее главный шарм: простые ингредиенты, приготовленные коренным итальянцем из самых свежих и качественных продуктов с душой и настоящей любовью к своему делу — всё, как в Италии!